Es la primera vez que hago las tortitas con masa madre. Salieron unas tortitas gruesas y bastantes esponjosas.Riquísimas
INGREDIENTES:
1 Huevo
250ml de leche
150g de harina
30g de masa madre liquida
35g de mantequilla
30g de azúcar
1 cucharadita de levadura química
PREPARACIÓN:
Añadir al vaso todos los ingredientes y mezclar 30 segundos a vel. 4, abrir bajar con la espátula la masa que se haya adherido a las paredes y repetir la operación.
Dejar reposar la masa una media hora a temperatura ambiente.
En una sartén antiadherente añadir aceite o mantequilla repartir con la ayuda de un pincel o una servilleta de papel, si utilizas esta ultima te servirá para volver a impregnar la sartén mas adelante.
Añadir un poco de masa hasta formar un circulo de unos 10 centímetros cuando empiece a salir burbujas en la superficie de la masa darle la vuelta y dorar por el otro lado, repetir hasta terminar con la masa.
Servir por el lado que se dora el primero ese lado queda más bonito.
Acompañar con nata, chocolate, miel, caramelo, azúcar o con lo que mas os guste.
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