PATATAS FRITAS TIPO MC DONALD'S

Esta receta la he sacado de un blog pero no sabría deciros cual. Me resulto una receta curiosa, (aunque nunca he ido al Mc Donald's), decidí probarla y el resultado no me gusto, se quedan por fuera ni crujientes ni blandas mitad y mitad y por dentro arenosas como las congeladas, después tardan mucho en freír y nunca llegan a dorarse por completo. Aunque he de decir a su favor que a mi hijo le gustaron mucho, para gustos colores.

INGREDIENTES:

1 Kg. De patatas
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de sal
1 cucharada de vinagre
Aceite de oliva
Agua

PREPARACIÓN:

Se cortan las patatas en tiras regulares yo para cortarlas use un corta patatas.

Pone al fuego una olla con abundante agua, cuando rompa a hervir añadir azúcar, sal, vinagre y las patatas dejaremos cocer de 5 a 7 minutos dependiendo del grosor.


Aquí cocidas.

Una vez pase el tiempo escurrir y freír en abundante aceite.


Aquí ya fritas.

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PIZZA CON HARIMSA

INGREDIENTES:

Para la masa:

500g de harina especial pizzas de Harimsa
250ml de agua filtrada
1 cucharadita de sal
60ml de aceite de oliva virgen extra

Para el relleno:

Jamón de York
Aceitunas negras
Tomate frito
Cebolla
Pimiento
Queso en porciones
Orégano

PREPARACIÓN:

Añadir al vaso el agua, aceite y programar 2 min. / 37º / vel 2 acabado el tiempo añadir Harimsa y sal volver a programar 2 min. / vel espiga. Dejar en el vaso hasta que doble su volumen.

Cuando se salga por el bocal volver a programar 1 min. / vel espiga. Sacar y extender sobre una bandeja de horno.

Sin lavar el vaso añadir el jamón de York y trocear unos segundos a vel 3–½
Sacar y reservar.

Añadir la aceitunas y trocear igual que el jamón de York.

La cebolla y pimiento cortar en juliana.

Extender sobre la masa siguiendo este orden tomate, jamón de York, aceitunas, pimiento, cebolla, queso en trocitos y orégano.


Meter horno precalentado 240º de 20 a 25 minutos

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ARROZ A LA CUBANA

INGREDIENTES:

Arroz en grano largo
Salchichas frescas
Huevos
Plátanos
Aceite de oliva virgen extra
Mantequilla
Sal

PREPARACIÓN:

Poner a cocer el arroz con agua y sal de 12 a 15 minutos. La cantidad de agua será el doble que de arroz.

En una sartén con aceite freír los huevos y las salchichas.

En otra sartén con un poco de mantequilla dorar por ambos lados los plátanos.

Servir todo el conjunto en un plato, se puede acompañar de tomate frito.



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