INGREDIENTES:
300g harina normal
25g salvado de trigo
150g de cerveza
100g de masa madre líquida d`Eric Kayser
10g sal
10g levadura fresca
PREPARACIÓN:
Añadir en el vaso la cerveza, levadura y programar 2min/37º/ vel 1, cuando termine añadir la harina, el salvado de trigo, masa madre, sal cerrar el vaso y dar unos golpes de turbo y programar 3min/vel espiga.
Sacar del vaso y dejar en un bol, leudar hasta que doble su volumen.
Amasar un poco y meter en cazuela de cristal esperar que doble el volumen y meter en el horno 190º de 25 a 30 minutos
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300g harina normal
25g salvado de trigo
150g de cerveza
100g de masa madre líquida d`Eric Kayser
10g sal
10g levadura fresca
PREPARACIÓN:
Añadir en el vaso la cerveza, levadura y programar 2min/37º/ vel 1, cuando termine añadir la harina, el salvado de trigo, masa madre, sal cerrar el vaso y dar unos golpes de turbo y programar 3min/vel espiga.
Sacar del vaso y dejar en un bol, leudar hasta que doble su volumen.
Amasar un poco y meter en cazuela de cristal esperar que doble el volumen y meter en el horno 190º de 25 a 30 minutos
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