PIZZA MIXTA

Ayer domingo fue el cumpleaños de mi hijo, (17 años) y como su comida favorita son las pizzas, nada mejor para celebrarlo.

INGREDIENTES:

800g de masa para pizza (ver otras recetas anteriores)

CARBONARA

200g de nata
100g beicon
½ cebolla
Mantequilla
Queso rallado
Pimienta blanca
Sal

CAPRICHOSA

Tomate frito casero
Jamón de york
Aceitunas negras
Mozzarella rallada
Champiñones laminados
Aceite de oliva
Pimienta negra
Pimiento verde en juliana (opcional)
Cebolla en juliana (opcional)
Queso rallado (opcional)

PREPARACIÓN:

Extender la masa en la bandeja del horno formando un rectángulo dividir con un papel el rectángulo en dos.

Trocear la cebolla y el beicon en tiras.

En una sartén o olla añadir la mantequilla, rehogar la cebolla y el beicon cuando este doradito añadir la nata, sal y pimienta blanca, cocer hasta que este ligada.

Extender la carbonara en la mitad de la pizza.

Extender en la otra mitad en este orden tomate, mozzrella, jamón de york, champiñones, jamón de york, aceitunas, cebolla, pimiento, aceite de oliva, pimienta negra y por ultimo queso rallado.

Meter en el horno precalentado a 240º unos 20 ó 25 minutos.

A la salida del horno espolvorear con orégano.