TORTILLA

Esta tortilla la he hecho para acompañar el gazpacho y creo que todo el mundo sabe hacer una tortilla de patatas, esta vez la he hecho en la thermomix y quería compartirla con ustedes sale muy jugosa.



INGREDIENTES:

100g agua
100g aceite de oliva
4 huevos
2 patatas medianas
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
1pimiento rojo
Sal

PREPARACIÓN:

Pelar las patatas y picar en trozos regulares, hacer lo mismo con la cebolla y los pimientos, sazonar.

Ponga en el vaso el aceite y el agua y programe 3min/tem varoma /vel 1.

Cuando termine el tiempo poner la mariposa en las cuchillas y añadir las patatas, cebollas y pimientos programar 12 min. /tem varoma / vel 1. Cuando termine el tiempo comprobar que la patata este echa, si no es así dejar unos minutos mas a misma temperatura, misma velocidad.

Verter el contenido del vaso en el cestillo con un plato hondo debajo, para escurrir el aceite.

Sin lavar el vaso añadir los huevos (yo a los huevos no les echo sal) y mezclar 10 seg. / vel 3 incorporar las verduras y dejarlo reposar en el vaso.

En una sartén añadir un chorrito de aceite y calentar añadir el contenido del vaso esperar a que cuaje y se dore por una cara y dar la vuelta y dorar por el otro lado.
Y ya esta lista para comer