INGREDIENTES:Espaguetis frescos (250g secos)
250g de beicon
½ cebolla
250ml de nata
2 huevos
2 cucharadas de queso rallado (manchego o parmesano)
Mantequilla
Sal
Pimienta blanca
PREPARACIÓN:
Picar la cebolla bien picadita, corta el beicon en tiras.
En una sartén derretir la mantequilla, añadir la cebolla y el beicon sofreír hasta que este todo doradito añadir la nata, el queso rallado, sal y pimienta blanca, dejar cocer hasta que espese un poco.
Cocer la pasta en abundante agua con sal unos 5 minutos (si es seca lo recomendado por el fabricante) escurrir y volver a introducir en la olla.
Batir los huevos añadir a los espaguetis y no parar de dar vueltas hasta que cuajen los huevos no se deben de notar, añadir al la salsa y mezclar.
Si hiciera falta dejar al fuego unos minutos.
1 comentario:
Ummmmmmmmmm... Vaya pinta tienen los spaguetis!!!!
Muchas gracias por la dedicación.
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