INGREDIENTES:Pan de barra
Huevo
Jamón curado
Mozarella en barra
PREPARACIÓN:
Cortar la barra en porciones de unos 10cm vaciar pero no llegar al final.
Separa la yema de la clara, cortar el jamón en trozos, añadir la pan la yema a continuación el jamón y después un trozo de queso. Montar la clara y cubrir el pan con ella.
Tener preparado aceite caliente y freír el pan con la clara hacia arriba con la espátula ir regando el pan sobre todo la clara para que quede crujiente.
Servir caliente.
También se puede hacer con tomate frito primero después la yema y la clara. O como mejor os gusten los huevos fritos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario