QUESADA

Esta receta la he sacado de otro blog creo que ha sido DEL ALSUR en el blog dice que no sabe si es una auténtica Quesada y no lo es, pero si es verdad que esta riquísima y pasa por autentica.
Mi enhorabuena por la receta.











INGREDIENTES:

100 grs. yogur blanco (yo he puesto el yogur entero 125gr.)
200gr. azúcar160 grs. harina500 grs. de leche75 grs. mantequilla2 huevosralladura de 1/2 limón

PREPARACIÓN:

En el vaso de la batidora pongo el yogur, el azúcar, y los huevos, lo bato hasta que quede cremoso, añado la harina y con una cuchara voy mezclando hasta integrarlo todo, por último añado la leche, la ralladura de limón y 50gr. De mantequilla y término de mezclar.
Con los 25gr. De mantequilla que sobran se unta el molde añadir la crema en el molde y lo meto en el horno precalentado a 250º durante 5 minutos, bajo a 200 º y lo dejo durante 25 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.